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，麻辣谢谢~

本文目录

1. 麻辣炒鸡的炒鸡常做法步骤图，麻辣炒鸡怎么做好吃
2. 临沂炒鸡酱的家大全做法和配方
3. 辣炒鸡的家常做法

麻辣炒鸡的做法步骤图，麻辣炒鸡怎么做好吃

将切成叮状鸡肉在油温比较高时下入 ，法麻这样做的辣炒好处是鸡肉不会粘锅，将鸡肉在油锅中多扁一会，鸡的家常这时在鸡肉中间刨一个小坑
，做法将葱姜蒜 ，麻辣花椒30粒到入
，在放少许的生抽和老抽 ，料酒 ，在放一勺糖
，蚝油 ，翻炒一会，加入热水
，如果有条件可以放点泡椒 ，泡姜切沫，中火炖半个小时后放入盐和胡椒粉 ，在炖20分钟，出锅前把红椒丁，绿椒丁到入，翻炒出香味 ，出锅撒上香菜沫，这样就好了，

临沂炒鸡酱的做法和配方

1、鸡脆骨500克左右 、辣椒辣一点的、料酒、生抽腌制时用、葱、姜、蒜、鸡精、盐 、老抽适量 。

2 、鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上 。

3、锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出。

4、下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会。

5
、加入鸡脆骨一起炒 ，可加少许老抽上色。

6 、加鸡精少许 
，翻炒出锅。

辣炒鸡的家常做法

原料
 ：鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱
。

配料：盐 、料酒  、花椒、生姜 、葱、蒜
、干辣椒、酱油 。

做法：

1、鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱
、姜、辣椒酱；

2、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍
、葱切丝、姜去皮切块；

3、锅中放宽油 ，六成热时
，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时 ，盛出；

4 、利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火 ，慢慢煎，看到鸡肉发紧
，鸡皮变黄
，有些酥脆时，沥油捞出；

5 、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段
、姜片炒出香味 ，然后倒入两大勺辣椒酱，改成中火炒，然后放入之前煎好的鸡块 ，放少许盐
 ，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油、少许味精快速拌匀 ，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；

6、还是刚才炒鸡块的锅 ，烧热，放入之前煎过的豆角，放少许盐翻匀 ，码在盛好鸡块的盘周围，齐活。

关于麻辣炒鸡的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。